Hoe wordt Amarone della Valpolicella gemaakt?

Veel mensen zijn bekend met Ripasso, maar hoe wordt die wijn nu eigenlijk gemaakt? Wist je dat, Amarone della Valpolicella is per toeval ontstaan…. Een wijnmaker uit de regio maakte namelijk een foutje tijdens de productie van zijn zoete wijn, genaamd Recioto della Valpolicella.