Op bezoek bij Wijndomein Dassemus, Chaam

Nederlandse wijn, het heeft een groeispurt meegemaakt in 2023, wat ervoor zorgt dat er nu ongeveer 400 ha aan wijngaarden zijn. Het neemt niet weg dat consumenten nog moeten wennen aan de wijnen. Dit komt denk ik vooral omdat vele niet weten dat er überhaupt wijn wordt geproduceerd, maar ook omdat mensen de stap wellicht niet durven te zetten. Daarom heb ik mijn stoute schoenen aan getrokken en heb ik bedacht om me te gaan verdiepen in nederlandse wijn. Ik ben afgereisd naar het mooie Chaam, gelegen in noord-brabant. Hier is het wijndomein Dassemus gevestigd. Dit is niet zomaar een domein! Want... ze werken biodynamisch en produceren alleen maar natuurwijnen. Nog een uitdaging voor mij, want tot die dag had ik nog geen natuurwijn geproefd waarvan ik dacht, dit is cool, maar ik ben verrast! Ben jij er klaar voor om hier meer over te weten te komen? lets go! ✨