Bloesem in het glas: 5 verfrissende lente cocktails 🌷💐

Afgelopen weekend kwam ik wederom terecht bij een van mijn favoriete barren in utrecht; Ruby rose . Als je binnenloopt, valt het intrerieur op; kleurrijk met heel veel bloemen. Dat is ook niet gek, want voordat deze bar zich vestigde, zat er een bloemenwinkel. Geen wonder dat alles volhangt met bloemen.  maar waarom begin ik hier eigenlijk over? Nou, daar kreeg ik een heerlijke wijn cocktail geserveerd. Toen bedacht ik me dat het een top onderwerp is, dus here we go!  ✨

De lente is weer begonnen. Het zonnetje schijnt (hopelijk) en je komt samen met vrienden om buiten te genieten van de middagzon met een drankje in je hand. Dit weer is natuurlijk geschikt voor verfrissende wijn cocktails. Zoals jullie waarschijnlijk al hebben gemerkt zijn wijncocktails opkomend. Sinds 2022 gaan influencers en zelfs wijnbarren ermee aan de slag. Natuurlijk moet ik hier ook op inspringen. Dus voor jullie: de recepten voor 5 geschikte lente cocktails 🍸;

1. Prosecco Mojito

2. Witte Sangría

3. Bloemen explosie cocktail

4. Witte wijn Slushie

5. Ruby Rose cocktail

1. Prosecco Mojito 🍹

〰️

1. Prosecco Mojito 🍹 〰️

Vele kennen de typische Mojito wel. Maar toen ik deze probeerde, vond ik dat ik deze moest delen.

Ingredienten (1 cocktail):

• 50 ml witte rum

• 25ml Limoensap

• 15 ml suikersiroop

• Prosecco (om bij te vullen)

• 6 muntblaadjes (plus een extra takje om te versieren)

Instructies:

1. Voeg in een tumbler of longdrink glas de rum, limoensap, muntblaadjes en suikersiroop toe.

2. Voeg een handvol gemalen ijs toe aan het glas en muddle (muddler = Een muddler is de Engelse term voor een lange, doorgaans metalen, porseleinen, of kunststof stamper die gebruikt wordt om ingrediënten in het glas mee te kneuzen).

3. Voeg nog een handvol ijs toe en top af met prosecco.

4. Garneer met munt en serveer direct.

2. Witte Sangría 🥂

〰️

2. Witte Sangría 🥂 〰️

Toen ik op stage was in Spanje begon ik witte Sangría te drinken. Heel verfrissend! Maar je moet wel oppassen, want je drinkt het echt als limonade. Maak een lekkere grote kan (dit kan ook een dag of twee van te voren, zodat de alcohol in de fruitsoorten kan trekken).

Geïnspireerd door: uitPaulineskeuken

Ingredienten (1 kan):

• 500 ml witte port (het maakt opzich niet uit welke, maar pak niet de duurste, want dat proef je uiteindelijk toch niet meer)

• 500 ml spa rood

• 250 ml limoncello

• 40 ml citroensiroop (Agropošta, Karvan Cevitam of Monin)

• Verschillende soorten fruit (limoen, sinaasappels, passievrucht)

• Eetbare bloemtjes

• Ijsklontjes

Instructies:

1. Vul een grote kan met ijsblokjes en schenk de uitgekozen witte Port erin.

2. Pak een aparte kom. Voeg daarin de spa rood en citroensiroop toe (hou je niet zo van zoet, voeg dan wat minder siroop toe). Roer dit goed door elkaar, zodat het een citroenlimonade wordt. Schenk het over in de kan met de witte Port en ijsblokjes erin.

3. Giet de limoncello in de kan. Meng de witte sangria even door elkaar met een lepel.

4. Was het fruit en snijd deze in partjes of schijfjes en voeg deze toe aan de witte sangria.

5. Serveer de sangria koud met wat eetbare bloemetjes erbij. Vul het ijs eventueel bij als het gesmolten is.

Je kan het in tumbles serveren, maar houd je van een feestgevoel? Kies voor een coupe of een flute. Enjoy! ✨🥂

3. Bloemen explosie cocktail 🌸🌷

〰️

3. Bloemen explosie cocktail 🌸🌷 〰️

Toen ik deze tegenkwam dacht ik direct, deze wil ik proberen. Niet alleen om hoe hij eruit ziet, maar de smaken leken mij fantastisch. Je moet wel van wat zoetere drankjes houden, anders zou deze niet geschikt zijn voor jou…

Ingredienten (1 cocktail):

• Een cocktailshaker

• 45 ml vers grapefruitsap

• 45 ml suikersiroop (Minon heeft dit)

• 15 ml vloeibaar eiwit

• 90 ml sprankelende Moscato rosé (ik heb de Moscato II Vino Dell Amore gebruikt)

Instructies:

1. Vul je shaker met ijsklontjes. Voeg de trosé, grapefruitsap en suikersiroop toe. Begin met shaken totdat het koud voelt aan je handen (kleine tip: maak achjes).

2. Gebruik de bartenderfilter en giet het in een deel van de shaker. Gooi de ijsklontjes weg en voeg het vloeibare eiwit toe aan de cocktailshaker. Begin met shaken (tip: hoe harder je shaked, hoe mooier je eiwitlaagje is!).

3. Giet de cocktail in je glazen met behulp van de zeef. Top het af met wat extra Moscato wanneer het glas niet vol genoeg is.

4. Versier met mooie eetbare bloemen of een schijfje verse grapefruit als bloemen niet jouw ding zijn.

Witte wijn Slushie 🌼☀️

〰️

Witte wijn Slushie 🌼☀️ 〰️

Kocht jij als kind ook slushpuppie’s? Dan is dit een cocktail voor jou. Houd wel in de gate dat de voorbereiding langer duurt, aangezien het een bevroren cocktail is.

Ingredienten (4 cocktails):

• Limonade (Karvan Cevitam Citroen)

• 240 ml zoete witte wijn (denk aan Moscato of Zoete Riesling uit de Mosel)

• Ijsblokjes

• Suikersiroop (optioneel)

• Garnering: Verse kamille

• Blender

• Ijsblokjes vorm

Instructie:

1. Pak een ijsblokjes vorm. Maak de citroenlimado (maak het zo zoet als je zelf wilt). Vul de vorm en stop het in de vriezer gedurende minstens 5 uur of tot het stevig bevroren is.

2. Mix de limonadeblokjes, witte wijn, ijs en suikersiroop (als je het nog niet zoet genoe vind) tot een gladde massa.

3. Verdeel over 4 glazen en serveer direct met verse kamille als garnering.

Ruby Rose Cocktail 🌹

〰️

Ruby Rose Cocktail 🌹 〰️

Ja, hier zijn we dan! Dé reden waarom deze blog online komt. De Ruby Rose Cocktail. Nou, het is eigenlijk niet heel moeilijk, maar heel lekker. Een tip: haal de rose en kamille eraf als je gaat drinken, want dit is best onhandig…

Ingredienten (1 cocktail):

• 150 ml Cava

• Vlierbloesemsiroop, hoeveelheid hangt ervan af hoe zoet je hem wilt hebben (Monin)

• Ijsblokjes vorm

• Garnering: rode roos + kamille

Instructie:

1. Vul de ijsblokjes vorm met water en plaats deze in de vriezer gedurende minstens 5 uur.

2. Pak een coupe glas en vul het glas met de vierbloesemsiroop en Cava.

3. Leg het ijsblokje erin en top af met de roos en het kamille takje.

Dit zijn ze dan, de 5 tips van mij. Hopelijk zie jij een lekkere lente cocktail ertussen staan. Plaats een comment als je er een hebt geproefd en wat je ervan vond! ✨

Heb jij nog een tip voor mij? Dat kan natuurlijk ook. Stuur mij een berichtje en wie weet ga ik hem proberen!

CHEERS! 🥂

Nog niet genoeg tips? Probeer dan de Rosé Port Cocktail 🍹

Weet je nog dat ik ook een blog heb gemaakt over de Rosé port Cocktail? Lees hem HIER