Witte wijn drink je toch alleen maar jong zodat hij fruitig, fris en bloemig blijft? Nou, zet dat maar even aan de kant, want zelfs witte wijn kan ouderen op fles, ook wel flesrijping genoemd. Wil jij weten wat er eigenlijk gebeurd met een wijn wanneer deze oudert op fles, welke druivenrassen geschikt zijn en welke fabels er zijn omtrent flesrijping? Dan is dit een blog voor jou!